Lớp Pha chế BARISTA

                                                                          LỚP BARISTA
                                               (PHA CHẾ CÀ PHÊ VÀ CÁC ĐỒ UỐNG KHÔNG CỒN)
                                                                Thời gian học: 18 Buổi (1,5 tháng)
                                               Học phí: 10 Triệu. Số lượng học viên:10 người/ 1 lớp
1. CHỨNG CHỈ HOÀN THÀNH KHÓA HỌC
• Chứng chỉ Sơ cấp Nghề: Kỹ thuật Pha chế Barista – Tiêu chuẩn nghề Quốc Gia Việt Nam
2. NỘI DUNG KHOÁ HỌC
1. Tổng quan về nghề Barista
2. Kiến thức cơ bản về cà phê – Rang cà phê mộc
3. Các nguyên tắc căn bản trong pha chế cà phê và các loại đồ uống không cồn
4. Phương pháp pha cà phê truyền thống: Cà phê đen, sữa (nóng/đá)
5.Thực hành pha chế cà phê phin và cacao: cà phê phin (nóng/đá), cà phê sữa (nóng/đá), bạc xỉu
6.Thực hành pha chế các loại cacao: Cacao nóng/ đá, Cacao sữa, Cacao trứng, Cà phê trứng, Cà phê cốt dừa, Matcha trứng
7. Giới thiệu cà phê máy – Hướng dẫn xử dụng máy pha cà phê
8. Thực hành pha các loại cà phê Ý Americano, Cappuccino, mocha, Irish coffee, Macchiato, Espresso, tạo bọt sữa …..
9. Tạo hình cà phê máy (Art)
10. Pha chế các loại Đá xay: Trà xanh đá xay, Caramel đá xay, Chocolate đá xay Cà phê đá xay, Oreo đá xay …..
11. Pha chế các loại trà sữa: Trà sữa ô long, Trà sữa trà xanh, Trà sữa trà đen,…
12. Pha chế các loại Trà trái cây: Trà đào cam vải, Trà Chanh, Trà Xoài
13. Pha chế trà thảo mộc: Trà Thái, Trà gừng mật ong, Trà Lipton,Trà hoa cúc, Trà Cam Thảo
14. Pha chế Nước ép trái cây đơn tầng, đa tầng: Thơm, Cam, Dâu,Táo …..
15. Pha chế sinh tố: Sinh tố Xoài, Sinh tố Bơ ………
16. Chế biến các dòng Smoothies
17. Chế biến Sữa chua trái cây: Việt quất, Dâu, Xoài, Mảng cầu …..
18. Pha chế các loại Soda: Kem Bạc hà, Việt Quốc, Chanh Dây, Mojito